Brotmesser mit Präzisions-Doppelwelle Tasty Sumac CLASSIC Klingenlänge 23 cm

Das Brotmesser mit Präzisions-Doppelwelle CLASSIC ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder anspruchsvollen Gastronomieküche oder Hotellerie, das auf Präzision und Langlebigkeit setzt.

Mit einer Klingenlänge von 23 cm und einer Breite von 3,1 cm ist dieses Messer perfekt zum Schneiden von Brot, Brötchen, Kohl, Salatköpfen sowie Torten oder Kuchen geeignet.

Dank der innovativen Doppelwelle, die eine Welle in der Welle aufweist, bietet das Messer langanhaltende Schärfe und erfordert deutlich weniger Kraftaufwand beim Schneiden.

Besonders wirksam zeigt sich die Doppelwelle beim Schneiden von Brot: Sie zerteilt selbst harte Krusten sauber und ohne Drücken, während sie bei Brot mit weicher Kruste unschöne Risse vermeidet.Gefertigt in Solingen, dem Herzen der deutschen Messerkunst, steht dieses Produkt für höchste Qualität.

Der Griff aus genietetem Spezialkunststoff mit einer Länge von 11,2 cm sorgt für sicheren Halt und optimale Handhabung. Die geschmiedete Konstruktion des Messers und die Rockwell-Härte von 58 HRC unterstreichen die Langlebigkeit und Robustheit, die in einer professionellen Gastronomieküche unerlässlich sind.

Egal, ob in einem belebten Hotelrestaurant oder in einer gemütlichen Café-Küche, das Brotmesser der Serie Classic ist für den täglichen Einsatz konzipiert und leistet stets zuverlässige Dienste.Bei Pflege und Reinigung sollten gewisse Sorgfaltshinweise beachtet werden, um die Lebensdauer und Schärfe des Messers zu bewahren.

Wir empfehlen, das Messer stets von Hand mit Wasser und milder Seife zu reinigen und danach umgehend mit einem weichen Küchentuch zu trocknen. Ungeeignet sind scheuernde Schwämme, und das Messer sollte nicht im Waschbecken eingeweicht werden.

Um die Klinge in bestem Zustand zu halten, ist regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ratsam, ebenso wie das Schärfen mit einem Schleifstein bei Bedarf. Bewahre das Messer sicher in einem Messerblock oder Schubladeneinsatz auf und vermeide harte Schneideoberflächen.

Weitere Pflegehinweise entnehmen Sie bitte unserem Pflegeleitfaden.