Chinesisches Kochmesser CLASSIC Klingenlänge 18 cm
Art.-Nr.: W242740
Hersteller Art.-Nr.: 1040131818
| Anzahl | Einheitspreis |
|---|---|
| Stück | |
| 1 | 145,19 € |
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Seit 1852
Erfahrung für Gastronomie und Gewerbe.
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Produktbeschreibung
Das Chinesische Kochmesser CLASSIC mit seiner 18 cm langen Klinge ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und anspruchsvolle Hobbyköche in der Gastronomie und Hotellerie. Das Messer wurde in Solingen, Deutschland, hergestellt und besticht durch höchste Qualität und Präzision.
Dank des geschmiedeten Designs und der Rockwell-Härte von 58 HRC bietet es eine hervorragende Schärfe und Langlebigkeit.
Der Spezialkunststoffgriff, der eine Länge von 11,2 cm aufweist, liegt sicher und komfortabel in der Hand und garantiert eine einfache Handhabung, während die Balance es ermöglicht, mühelos verschiedene Lebensmittelarten zu schneiden.Mit seiner breiten Klinge von 7,75 cm Breite ist das Chinesische Kochmesser ideal, um nicht nur Kohl, sondern auch andere Gemüse, Obst, Kräuter sowie Fisch und Fleisch zu schneiden.
Die scharfe Schneide ermöglicht präzise und feine Schnitte, sei es, um Kohl zu hacken oder dünne Tomatenscheiben anzufertigen. Die große Klinge ist zudem praktisch, um geschnittene Zutaten direkt in den Topf zu befördern.
Es ist jedoch wichtig, es nicht für äußerst harte Materialien wie Knochen oder Kokosnüsse zu verwenden. In solchen Fällen empfiehlt sich die Verwendung eines europäischen Hackmessers oder eines Haumessers.Zur Pflege sollte das Messer von Hand mit mildem Seifenwasser gereinigt und sofort abgetrocknet werden.
Es ist ratsam, es nicht auf harten Oberflächen zu verwenden und nicht im Wasser einweichen zu lassen. Eine geeignete Aufbewahrung, etwa in einem Messerblock oder Schubladeneinsatz, schützt die Klinge.
Für nachhaltige Schärfe sollte das Messer regelmäßig mit einem Wetzstahl abgezogen und, falls nötig, mit einem Schleifstein nachgeschärft werden. Detaillierte Anleitungen zur optimalen Pflege sind in unserem Pflegeleitfaden zu finden.
Dieses hochwertige Messer aus der CLASSIC Serie ist ein Garant für Effizienz und Präzision in Ihrer Küche.
Produktinformation
Produktdaten werden aus den Artikelattributen übernommen.
Passende Ergänzungen
Cross-Selling wird in einem nächsten Schritt ergänzt.