Brotmesser mit Präzisions-Doppelwelle Purple Yam CLASSIC Klingenlänge 23 cm
Art.-Nr.: W242696
Hersteller Art.-Nr.: 1061706223
| Anzahl | Einheitspreis |
|---|---|
| Stück | |
| 1 | 83,90 € |
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Seit 1852
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Produktbeschreibung
Das Brotmesser mit Präzisions-Doppelwelle CLASSIC ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche im Gastronomie- und Hotelgewerbe. Mit einer Klingenlänge von 23 cm und einer Breite von 3,1 cm eignet es sich hervorragend für das Schneiden von Brot, Brötchen, Kohl, Salatköpfen und sogar Torten oder Kuchen.
Der Griff aus spezialvernietetem Kunststoff liegt bequem in der Hand und misst 11,2 cm. Hergestellt in Solingen, Deutschland, verspricht das Messer höchste Qualität und Langlebigkeit.
Die Rockwell-Härte von 58 HRC sorgt für die nötige Robustheit, um auch anspruchsvollen Anforderungen standzuhalten.Die herausragende Präzisionsdoppelwelle der Klinge unterscheidet dieses Brotmesser von herkömmlichen Varianten.
Diese innovative Klinge – eine Welle in der Welle – ermöglicht langanhaltend scharfe Schnitte mit minimalem Kraftaufwand. Besonders bei Broten mit harter Kruste zeigt sich die Stärke dieses Messers, da es eine saubere Schnittführung ohne Zerdrücken gewährleistet.
Auch bei weicher Kruste überzeugt das Messer durch präzise Schnitte, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
Die Serie Classic vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernen Features und macht so den täglichen Einsatz in der professionellen Küche zu einem Vergnügen.Für die optimale Pflege des Brotmessers sollten Sie einige Tipps beachten.
Reinigen Sie das Messer von Hand mit Wasser und milder Seife und trocknen Sie es sofort mit einem weichen Küchentuch ab. Vermeiden Sie scheuernde Schwämme und bewahren Sie das Messer sicher, beispielsweise in einem Messerblock oder einem Schubladeneinsatz, auf.
Nutzen Sie einen Wetzstahl, um die Schärfe der Klinge zu erhalten, und schärfen Sie bei Bedarf mit einem Schleifstein oder einem Messerschärfer nach. Schneiden Sie niemals auf harten Oberflächen wie Metall oder Glas, um die Lebensdauer des Messers zu erhöhen.
Weitere Pflegehinweise sind in unserem umfassenden Pflegeleitfaden enthalten.
Produktinformation
Produktdaten werden aus den Artikelattributen übernommen.
Passende Ergänzungen
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